みなさんは「仙台」と聞いて何を思い浮かべますか？？

多くの方は宮城県仙台市発祥の牛たんを思い浮かべたのではないでしょうか。

牛たんは焼肉でも人気ランキングで常に上位にランクインするので、好きな人も多いと思います。

そこで今回は、仙台に訪れたなら絶対に食べたい牛たんのお店を3選をご紹介します✨

3店舗それぞれの牛たんの特徴や牛たんのこだわりなど解説していきますので、是非参考にしてみてください！

モカ

仙台旅行を計画中の人は「あわせて読みたい」を参考に旅行プランを立ててみてくださいね！

牛タン好き集まれ！食も観光も欲張りに「宮城県1泊2日の旅」

宮城県といえば、牛タンやずんだ、そして海鮮など美味しい物がいっぱいあります。もちろん食だけで無く観光スポットも多くあるので、ちょっとした旅行先としても人気がありますよね。今回は牛タン屋多めの、食も観光も堪能できる1泊2日の宮城旅をご紹介します。これから宮城県への旅行を考えている方は是非参考にしてください✨

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2022.05.31

たんや 善次郎

たんや善次郎は宮城県内に９店舗構える歴史のある牛たん屋です。

JR仙台駅周辺だけでも4店舗ありますので、駅からのアクセスが非常に良いです。

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今回はたんや善次郎　駅前本店に行ってきました

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注文したのは「真中たん・善次郎定食」と「牛たん極太定食」です！

真中たん・善次郎定食

真中たん・善次郎定食は「真中たん塩焼き・牛たんつくね・牛たんソーセージ・ゆでたん」が全て味わえる贅沢な定食です。

真中(しんちゅう)たん

１頭から1～2枚しか取れない希少部位を贅沢に厚切りでいただけます。

しっかりとした噛みごたえありつつも、非常に柔らかくジューシーな仕上がりとなっています。

ジュワッとした食感で旨味があふれてくるのでご飯がすすみます。

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程よい塩味が効いていて脂の甘みとベストマッチでした！

牛たんつくね

牛たんミンチの柔らかな部分からあふれる旨味と、牛たんのコリッとした歯ごたえのある部分が良いアクセントになっていて美味しかったです。

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炭火焼の香ばしい香りが食欲をさらにかき立てます！

牛たんソーセージ

牛たんソーセージは皮パリパリで、中は肉汁ジュワ―っと噛めば噛むほど甘みを感じる美味しさでした。

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長いソーセージだったので食べごたえがありました！

ゆでたん

ゆでたんは肉の繊維が解けるほど柔らかく煮込まれていました。

牛たんのダシがしっかりと出ていて、スープの味の要となっています。

お麩もこのダシスープをたくさん吸っているのでとっても美味しいです。

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ゆでたんは牛たん屋に来たら必ず注文して欲しい一品です！

牛たん極太定食

極太たん

極太・極厚なのにとっても柔らかく感動する味でした。

塩加減も抜群で飽きのこないシンプルな味付けでした。

食感はプリプリで噛めば噛むほど旨味が出てきます。

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いつまでも味わっていたい、旨味あふれる牛たんでした！

テールスープ

テールスープは優しいうす塩味です。

ネギがたっぷり入っていて食べごたえ、飲みごたえのあるスープになっています。

牛テールからダシがたくさん出ていて、その牛テールもホロホロに煮込まれているので美味しいです。

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牛テールは骨が取り除かれていたので食べやすかったです

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スープが熱々なので注意です！

メニュー

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麦飯は１杯まで無料でおかわりできます！嬉しいサービスですね！

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定食に付いている青唐辛子味噌は後引く辛さなので、お子様や辛い物苦手な人は注意です！

店内の様子

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店内は落ち着いた雰囲気で、ゆったり座れそうでした

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テーブルは掘りごたつ式だから姿勢がラクで疲れにくいね

アクセス

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駅前本店は仙台駅から徒歩1分です！

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仙台駅着いてすぐに食べに行けるのはいいね！

牛屋 たん兵衛

牛屋 たん兵衛はメディアやSNSでも話題のお店で、お取り寄せもすぐに売り切れてしまうほどの人気店です。

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牛屋 たん兵衛は仙台駅から車で30分程移動した場所にあります

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注文したのは「元祖牛たん壺飯」と「上牛たん壺飯」です！

元祖牛たん壺飯

名前の通り、壺の中に牛たん丼が詰まっています✨

牛たんをかき分けると、特製のねぎだれがご飯の中心に隠されていました。

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牛たんは程よい噛みごたえと、脂の甘みと味付けの塩味のバランスがとっても良かったです！

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ご飯をかき込む美味しさでした！

上牛たん壺飯

壺飯をかき混ぜるとねぎだれの香りが立ち食欲をそそります。

上牛たんは脂が甘く、非常に柔らかいのでパクパクと箸がすすみます。

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少し苦味のような辛みのある特製ねぎだれと脂の甘い牛たんは相性抜群でした！

テールスープ

テールスープは優しい塩味で、ホッと落ち着く味わいです。

牛テールは柔らかく煮込まれているので、口の中でホロホロ解ける食感で美味しかったです。

新しい発見だったのが、牛たん壺飯をテールスープにつけて食べると非常に美味しかったことです。

特製ねぎだれまとう牛たん壺飯はテールスープとの相性抜群でサラサラお茶漬けのように胃に入っていきます。

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非常に美味しかったので是非実践してみてください！

メニュー

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メニューには牛たん壺飯のこだわりの食べ方が載っていますのでぜひ参考にしてみてください！

店内の様子

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店内はテーブル席とお座敷、カウンターがあったので、お一人様からファミリーまで各層に対応できますね

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壁には大量のサインが飾られていて、地元から愛される大人気店であることが分かります

アクセス

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牛屋 たん兵衛は仙台駅から車で30分ほど離れているので、レンタカーを借りることを強くお勧めします

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最寄駅は南北線「泉中央」駅ですが、そこから徒歩50分程度のため、あまり現実的ではありません…

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徒歩は厳しいので、泉中央駅からバスもしくはタクシーで行く方がいいと思います

伊達の牛たん本舗

伊達の牛たん本舗は「芯たん」と呼ばれる希少部位を看板商品としている牛たん屋です。

宮城県内に7店舗、東京都内にも2店舗出店しています。

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仙台まで行くのが大変な人は東京で食べられるからいいですね！

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今回は仙台駅内にある牛たん通り店に行ってきました

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注文したのは「芯たん定食」と「極上芯たん定食」です！

芯たん定食

芯たんはしっかり噛みごたえがありつつ、柔らかさもあるバランスの良い牛たんでした。

厚みがあって肉肉しくジューシーなのでご飯が進みます！

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肉厚のため切れ込み位置で噛み切らないと噛み切れないことがありました…

そこだけ注意ですね！

極上芯たん定食

極上芯たん定食は、牛たんラー油とわさび、牛たんしぐれ、とろろが付いているお得なセットです！

極上芯たんはとろける柔らかさでとっても美味しかったです。

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わさびと一緒に食べるとピリ辛さと脂の甘さが非常にマッチして無限に食べられそうです！

テールスープ

ネギが太めでシャキシャキ感が残った美味しいテールスープです。

他の店舗と違う点が、少し醤油ベースで中華スープのような味わいだったことです。

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醤油ベースですがテールスープの優しい味わいを残していて美味しかったです！

メニュー

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メニューが非常に豊富で注文迷ってしまいますね！

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定食注文した方はご飯のおかわりが無料なのは嬉しいですね！

店内の様子

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牛たんのお店が立ち並ぶ牛たん通りなだけあって、お昼時なんかは人通りが激しいです

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店内掛け軸に「極上芯たん」の文字があったので、伊達の牛たん本舗イチオシメニューであることが分かりますね！

アクセス

伊達の牛たん本舗　牛たん通り店は、仙台駅３階にある「牛たん通り」にあります。

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仙台駅着いてすぐに食べに行けるから便利ですね！

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まとめ

いかがだったでしょうか？✨

仙台発祥の牛たんはどこのお店も牛たんへのこだわりが強く、どこも非常に美味しかったです。

仙台に訪れた際には是非食べてみてくださいね！

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2022.05.31