みなさんは「つじ田」というつけ麺屋をご存知でしょうか？

知る人ぞ知る東京の有名なつけ麺屋さんです。

濃厚豚骨魚介つけ麺のパイオニアとして東京のつけ麺文化を牽引し続けています。

海外進出も達成しており、国内外で認められるつけ麺屋となっています。

今回は味にこだわり続けている「つじ田」について、味の感想や店舗の場所について解説していきます。

つじ田

つじ田は2005年に神田御茶ノ水でオープンしました。

つじ田は濃厚豚骨魚介スープが売りのつけ麺屋です。

今回は「濃厚味玉つけ麺」と「濃厚特製つけ麺」を注文してみました！

濃厚味玉つけ麺

濃厚味玉つけ麺はお値段1,000円で半熟トロトロの味玉がついてきます！

濃厚なスープに負けないぐらい黄身の濃さがあって非常に美味しかったです！

通常のつけ麺には味玉は付いていないので、少し奮発して味玉つけ麺の方を注文して欲しいですね😊

濃厚特製つけ麺

濃厚特製つけ麺はお値段1,100円と、つけ麺にしては少々リッチですが、味玉はもちろん、チャーシューがゴロゴロ入った満足感が高いつけ麺です。

チャーシューはホロホロに煮込まれていて、スープが染み込んで非常に美味しかったです！

つじ田の流儀

つじ田のつけ麺を最も美味しく頂くために「つじ田の流儀」を大切にしましょう！

席の前に流儀の貼り紙があるので、それに沿って食べるのが1番美味しいです！

1.まずは1/3をそのまま食べます。

2.麺を1/3食べ終わったらすだちを麺の方に搾って味変します。

麺に絞ることですだちの果汁が絡み、香りが立ちます。

アフォガート

そばを食べる時もわさびは麺の方に付けています。その方が香りも立って美味しいんですよね！

3.麺を2/3食べ終わったら黒七味を麺にふりかけて、香りを楽しみながら2度目の味変をします。

赤い七味よりも少しピリ辛で、香ばしい香りが特徴です！

4.最後はスープ割りで〆ましょう！

スープが美味しいのできっと全部飲み干してしまうことでしょう☺️

2度の味変が楽しめるので最後まで味に飽きず完食できますよ😆

つじ田のセカンドブランド

つじ田にはセカンドブランドがあり、それらも非常に美味しくて有名です。

味噌の章 つじ田

「味噌の章　つじ田」は味噌ラーメンが売りで、バリ味噌ラーメンが美味しいです！

濃厚な味噌とパンチの効いた味と香りが食欲をそそります😊

成都政宗坦々麺 つじ田

「成都政宗担々麺　つじ田」は担々麺が売りで、辛さとしびれのレベルを選ぶことができます。

これらのつじ田セカンドブランド店舗は神田御茶ノ水にすべてそろっているためおすすめです！

アフォガート

ぜひ3店舗とも制覇してほしいですね！

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メニュー

つけ麺の他にラーメンやご飯ものもあります。

Suica支払いも可能なので、うっかり現金を忘れてしまっても食べられますよ😊

テイクアウトも対応しているので、自宅でゆっくり落ち着いて美味しいつけ麺がいただけますよ！

場所

関東(東京・神奈川・埼玉)に16店舗、大阪に1店舗、福岡に1店舗の計18店舗を展開しています。

八重洲や飯田橋などにも店舗はありますが、つじ田とつじ田セカンドブランドがそろっている神田御茶ノ水をまずはおすすめしたいですね！

営業時間は店舗によって多少異なりますが、おおむね一緒なので御茶ノ水店の営業時間を取り上げます。

モカ

平日も夜遅くまで営業しているので、お仕事帰りに立ち寄れますね！

まとめ

いかがだったでしょうか。

せっかく東京に来たなら神田御茶ノ水まで足を伸ばしてでも食べて欲しいつけ麺屋です！

御茶ノ水駅は東京駅から2駅で5分あれば着いてしまうので、ちょっと立ち寄るぐらいの間隔で来れちゃうと思います！

一度食べたら病みつきになること間違いなしですので、ぜひ記事を参考に食べに行ってみてくださいね！

待ってでも食べたい「麺屋一燈」に行ってきました！

新小岩にある「麺屋一燈」は商品にもなっているくらい人気のお店です。１時間以上待つことも多いようですが、待ってでも食べたくなるくらいとっても美味しいつけ麺でした。今回は濃厚魚魚介つけ麺と別トッピングのチャーシューを食べてきましたのでご紹介します。

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2020.07.27

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