おうちで過ごす時間が長くなると、やることがいつもと同じでマンネリ化しがちになりませんか?
たまには手作りおやつで、カフェ時間を楽しむのはいかがでしょうか。
今回はキャラメルフロランタンの作り方をご紹介します✨
ホットケーキミックスをつかえば、簡単に美味しいフロランタンが作れるので、記事を参考に作ってみてくださいね!
【材料】
⭐約20個分(切る大きさによります)
- ホットケーキミックス・・・250g
- 牛乳・・・50ml
- バター・・・200g
- 卵黄・・・2個
- グラニュー糖・・・150g
- アーモンドスライス・・・50g
- MONIN(モナン)シロップ・・・60ml
![](https://honobono-cafe.com/wp-content/uploads/2020/12/4BE30CD7-2A32-43D4-BECA-1FC998B54252-1024x1024.jpeg)
【作り方】
1.<生地>ホットケーキミックスにバター、卵黄2個、グラニュー糖(50g)を入れて混ぜ、丸くしておきます。※バターを電子レンジで少し溶かしておくと混ぜるのが楽です。
![](https://honobono-cafe.com/wp-content/uploads/2020/12/14C676E3-2DD8-498C-955A-CCB4A6FB2EAE-e1607004394891-1024x887.jpeg)
![](https://honobono-cafe.com/wp-content/uploads/2020/12/BAB40AD6-E9AF-4B4D-ADCE-DAE729AEAF19-e1607004078224-1024x891.jpeg)
2.丸めた生地はラップをして、1時間ほど冷蔵庫で寝かせておきます。
3.オーブンを180度に設定し予熱しておきます。
その間に寝かせておいた生地を出し、天板に薄く広げます。
![](https://honobono-cafe.com/wp-content/uploads/2020/12/6281B29E-06CA-47F2-BCEC-F2D1703D1EE2-e1607004457475-1024x855.jpeg)
4.オーブンを180度にして10分間焼きます。
5.<アーモンド部分>スライスアーモンドをフライパンで煎ります。
![](https://honobono-cafe.com/wp-content/uploads/2020/12/5ED583D4-BA93-4C6B-AD69-EE0C544FB976-1024x1024.jpeg)
6.5にグラニュー糖(100g)、バター100g、MONINシロップを入れ、とろみが出てくるまでひたすら煮詰めます。※グラニュー糖が完全に溶けて、キャラメル色になるまで煮詰めましょう。
![](https://honobono-cafe.com/wp-content/uploads/2020/12/DF1A63E1-1ED0-45FC-9AF0-DCA94DA915B6-1024x1024.jpeg)
7. 4の上に6を平に乗せて、180度で10分焼きます。
![](https://honobono-cafe.com/wp-content/uploads/2020/12/0690EEFF-F6F0-4405-9568-43EFB9FC0827-e1607004496239-1024x829.jpeg)
8. 焼き上がりはこんな感じです。
![](https://honobono-cafe.com/wp-content/uploads/2020/12/018B63A3-1BE9-4377-AB2F-6A4855FB40B4-1024x1024.jpeg)
9.2時間ほど冷蔵庫で冷やしておきます。
10.長方形になるように切ったら完成です。
※キャラメルの方を下にして、下のクッキー生地を上にして切ると上手く切ることが出来ます。
![](https://honobono-cafe.com/wp-content/uploads/2020/12/DBF72492-1683-4A54-A29E-3D9F3D2652E1-e1606917811682-1024x923.jpeg)
![](https://honobono-cafe.com/wp-content/uploads/2020/07/65CA87E1-0382-4D7C-99AC-4B0CCB8FE236-1024x1024.jpeg)
![アフォガート](https://honobono-cafe.com/wp-content/uploads/2020/07/E10AB6AF-EDDE-4FE0-81FE-AE56A5ADC4B9-e1594997859296.png)
アフォガート
上のキャラメルが濃厚で、下のサクサクな生地とよく合ってて本当に美味しい!
![モカ](https://honobono-cafe.com/wp-content/uploads/2020/07/4877ABE2-F599-4C7F-924C-DE25FD5ABD6A-e1594999568106.png)
モカ
モナンのシロップがキャラメルの風味をさらに引き立ててるね!
手作りでとっても美味しいフロランタンが出来るので、友達が遊びに来た際のおもてなしにも良さそう。
まとめ
ホットケーキミックスを使えば、おうちで簡単にキャラメルフロランタンを作ることが出来ますよ!
時間はあるけど、出来るだけ簡単にお菓子作りをしたい方にもオススメです。
休みの日に作り置きをしておいて、おやつにちょっと食べるのも良いですね。
とっても美味しいので、是非みなさんも挑戦してみてください。
コメント